hotte de cuisine



















Comment fonctionne une hotte de cuisine.


La hotte est une pièce importante de la maison puisqu'elle est en charge d'éliminer les odeurs de cuissons et les fumées. Il est donc nécessaire de la choisir avec soin et d'avoir un débit d'aspiration en m3/h suffisant surtout si la cuisine est ouverte sur le salon.

Exemple:

Une cuisine de 15m2 avec une hauteur sous plafond de 2.5 m aura un volume de 37.5 m3, si votre hotte a une aspiration de 600 m3 maximum, l'air de la pièce sera renouvelé en un peu moins de 5 minutes.

Il faudra donc mettre en marche la hotte, 5 minutes avant de commencer la cuisson. Si vous attendez d'avoir plein de fumée dans la cuisine c'est trop tard. Il faudra également la laisser en marche après la cuisson pendant cette même période.

La mise en route de la hotte avant et après cuisson doit se faire de préférence fenêtres fermées afin de créer une dépression dans la cuisine.

Hotte à recyclage.


Elle est composée d'un premier filtre en "tricot" d'aluminium qui retiendra les graisses, ce filtre est lavable au lave vaisselle. Ensuite vient un filtre à charbons actifs qui filtre les odeurs avant que l'air ne soit ré-envoyé dans la cuisine.

C'est ce filtre à charbons actifs qu'il faut changer tous les 6 mois 1 an suivant son encrassage. Il coute en moyenne 30 à 45 €.

Hotte à évacuation.


Comme dans la hotte à recyclage, un filtre aluminium qui retient les graisse est présent. La seule différence est l'absence de filtre charbons actifs puisque les odeurs ne sont pas filtrées mais expulsées à l’extérieur.


Soit le tuyau monte à la vertical jusqu'au toit avec une sortie tuile chapeau si il n'y a pas de pièce au dessus de la cuisine, soit une sortie horizontale en façade.

La sortie en façade doit avoir absolument un clapet anti retour ou une grille afin d'éviter que des rongeurs ou oiseaux ne s'y introduisent. Faire déborder en façade de quelque centimètres le tuyau pour éviter les coulée de graisse sur le crépi de la maison.

Hotte: Whirlpool

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